גסי כץ אשתה | ברהנו - מסעדה אתיופית אותנטית | מטבח אתיופי | אירוח מסורתי | טעמים מקוריים בלב עפולה

טעמי אתיופיה האותנטיים מגיעים לעפולה

ברהנו, מסעדה אתיופית אותנטית בלב עפולה, מביאה את הטעמים העשירים והארומות המיוחדות של המטבח האתיופי המסורתי אל שולחנכם. תחת ניהולו של גסי כץ אשתה, המסעדה מציעה חוויה קולינרית ייחודית המשלבת מאכלים מסורתיים, אווירה חמה ואירוח אתיופי אמיתי. ממוקמת ברחוב שפרינצק 5, ברהנו הפכה במהרה למוקד משיכה לחובבי אוכל ולמחפשי חוויות גסטרונומיות חדשות.

מגוון עשיר של מנות אותנטיות

התפריט של ברהנו מציע מבחר רחב של מנות המשקפות את עושר המטבח האתיופי. החל ממנות צמחוניות כמו מסר (עדשים) ואטר (אפונה), דרך תבשילי עוף מסורתיים כמו דורו וואט וטיבס, ועד למנות בשר עשירות כמו סיגה וואט. כל מנה מוגשת על גבי אינג'רה, הלחם המסורתי האתיופי, המשמש גם ככלי אכילה. המסעדה מקפידה על שימוש בתבלינים מקוריים ושיטות בישול מסורתיות, המבטיחות טעם אותנטי בכל ביס.

חוויה קולינרית ותרבותית

ביקור בברהנו הוא יותר מסתם ארוחה – זו צלילה אל תוך התרבות האתיופית. האווירה החמה והאירוח המסורתי מעניקים לסועדים הצצה אל אורח החיים האתיופי. גסי כץ אשתה וצוותו משתפים בשמחה את סיפורי המאכלים, מסורות האכילה והמשמעות התרבותית של כל מנה. זוהי הזדמנות ייחודית לחוות את עושר התרבות האתיופית דרך החיך והלב.

מחויבות לאיכות ואותנטיות

בברהנו, האיכות והאותנטיות הן ערכי יסוד. גסי כץ אשתה מקפיד על בחירת חומרי גלם טריים ואיכותיים, תוך שמירה על מתכונים מסורתיים שעברו מדור לדור. הצוות המיומן משקיע תשומת לב רבה בכל שלב של הכנת המנות, מהתיבול ועד להגשה, כדי להבטיח חוויה קולינרית בלתי נשכחת לכל סועד.

ברהנו – יותר מסתם מסעדה

ברהנו אינה רק מקום לאכול בו, אלא מרכז תרבותי קטן המחבר בין ישראל לאתיופיה. המסעדה מארחת אירועים מיוחדים, ערבי תרבות וסדנאות בישול, המאפשרים לקהל הרחב להכיר מקרוב את העושר התרבותי של אתיופיה. בין אם אתם מחפשים ארוחה טעימה, חוויה תרבותית או מקום לאירוע מיוחד, ברהנו מציעה את כל אלה תחת קורת גג אחת.

ברהנו – מסעדה אתיופית אותנטית מזמינה אתכם לצאת למסע קולינרי מרתק, לטעום מהטעמים העשירים של אתיופיה ולחוות את החום והאירוח המסורתי. פתוחה מיום ראשון עד חמישי, 12:00-20:30, ברהנו ממתינה לכם ברחוב שפרינצק 5 בעפולה, להעניק לכם חוויה שתיזכר זמן רב.